柠檬是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，富含维生素C。
柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬为芸香科常绿小乔木，原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家
简介：四季皆可产果，果实呈长圆型,果较大，单果重150-250g,从内到外散发出浓郁的香气,芳香扑鼻，故称“香水柠檬”。该品种皮无苦辣味，产量高，稳产。
香水柠檬果型修长，大而无核，最大的特色是其果皮味道是清甜的，没有任何苦涩味道，可以直接榨果汁，通常一个果就可以加工成8杯果汁（250毫升/杯），因其汁水特多而香气浓郁，故有“香水柠檬”，因其无核所以也叫“无核柠檬。香水柠檬一年四季花果不断，几乎周年不断收果，所以也称“台湾四季香水柠檬”。香水柠檬不单是夏季冷食圣品，更是养颜美容、瘦身之佳品。香水柠檬生长旺盛，耐热抗寒，定植当年即可挂果，全年可栽种，不择土质，全国各地皆可种植，国内种植一片空白，抢先开发，市场无限。
栽种：全年可栽种，不受土质所限，一年四季皆可产果，主要产期为5~10月间
