春节啦!一年的高兴、辛苦似乎都会集在这一周纵情开释。抢先给我们拜个年吧,祝新年大吉大利,万事如意!
今日要说的是涮肉。我想许多家庭的冰箱里此时都有那么几盒肥牛卷、肥羊卷,其实它们不仅能涮着吃,凉拌也是超级棒啊!
给年夜饭加个菜吧,既省事儿还新颖呢!快速焯水,再与麻酱、生抽、香油、辣油等调味料一同凉拌,最终再打入一个可生食的鸡蛋。这味道,神仙也难挡啊!(可生食的鸡蛋经过严厉灭菌,没有腥味,口感细滑,当成蘸料吃别有一番风味。)
---冷拌涮羊肉---
---无WIFI请看动图和文字食谱---
把湘菜和生菜切成小段。
在水里放一些枸杞、姜片,水开今后,将羊肉片倒入涮熟。
经过你自己口味,把麻酱、辣油、香油、陈醋、生抽等调味料混合均匀。
把羊肉捞出,放在生菜和香菜上,浇上调味料。
打上一个可生食的鸡蛋,再撒少量黑芝麻、枸杞作为装修。
开吃喽!
做法: