大雪后多吃蒸菜女性开春穿衣不必藏肉孩子不伤风妈妈才安心

放大字体  缩小字体 2019-12-08 10:55:41  阅读:6893 作者:责任编辑NO。石雅莉0321

带鱼是我家常吃的海鱼,但由于离着海遥远,所以曩昔的几十年里我吃的带鱼都是冰冻过的。带鱼在我的记忆里是肉厚醇香却有些粗糙发硬的口感,也因而多是红烧、油炸着吃。后来,冰鲜带鱼在市场上出现了,比起冰冻的带鱼,冰鲜的口感愈加细嫩了。

从前我也用冰鲜带鱼做过清蒸的,但蒸出来的带鱼汤是腥腥的,必需求倒掉之后淋上蒸鱼豉油、泼点热油才干遮住。后来有朋友说,有时机一定要尝尝鲜带鱼,清蒸出来的滋味和口感会让人终身难忘。

千呼万盼,认识了一位青岛的小妹,渔民当天出海捞上来的带鱼第二天就能快递到我这儿来。带鱼到家了,我赶紧着处理一下。我把带鱼分3段剪下来,头尾红烧,中段清蒸。一次吃不了,就放冰箱速冻,尽管隔几天才吃,但总比外买的冰冻几个月的新鲜多了。

鲜带鱼简略处理了几下,清蒸后真是太香嫩了。鱼汤不光一点儿腥味儿没有,还反常的鲜美,难怪我曾经说“倒掉蒸鱼汤”时,有人说我太糟蹋。现在,我好像能看到他捶胸顿足的姿态。

鲜带鱼蒸出来肉嫩嫩的,而刺仍是硬硬的,我那装着满口假牙的老妈用嘴唇悄悄一抿就能肉刺别离,老妈说,活到这七老八十了,才吃上新鲜带鱼,果然不赖。而我喝到出锅榜首口鲜汤、吃到榜首口鱼肉时,那鲜美的滋味差点让我掉下眼泪来,不由慨叹,这么简略的甘旨怎样才遇见啊!

带鱼的蛋白质含量很高,脂肪含量很低,关于想要瘦身的人来说也是十分好的一种食物,经常吃带鱼还能大大的提高人体的免疫力,让身体变得更好。所以爱美的女生能够在冬季多吃带鱼,开春穿薄衣薄衫时就不需求过多的忧虑身上有赘肉而藏着掖着了;孩子们多吃点带鱼,也能在开春时少患病,家长多安心。

——【清蒸鲜带鱼】——

资料:鲜带鱼2条,鲜姜1块,香葱1棵,盐1克,蒸豆豉油少量

制造进程:

1. 鲜带鱼去头去尾去内脏,清洗洁净;

2. 取两条切成长短差不多的鱼段;

3. 鲜姜切片,撒少量盐,与带鱼段拌均匀,腌15分钟,使部分姜味能渗透到带鱼肉中;

4. 取一个略深的盘子,把带鱼段码放在盘中,最下面垫几条姜丝,每块带鱼之间也垫一条姜丝,一是增香,二是便于鱼段间空气流通;

5. 将带鱼送入蒸箱中,或许上了热汽的蒸锅里,15分钟左右,看鱼段摞的高度和厚度,以及鱼段的粗细薄厚来调整时刻;出锅后能够直接食用,也能够淋少量蒸鱼豉油。

【苹果叨叨叨】

1. 鲜带鱼肉十分新鲜,在处理时也要当心,特别是鱼腹部位;

2. 鲜带鱼蒸好后可直接食用,汤之不要倒掉,十分鲜美,一点儿腥味儿都没有。

“用爱制造美餐,用心记载夸姣;用简略的做法,出现食材的纯粹滋味”。我是Meggy跳舞的苹果,国家一级健康管理师,也是一名全职妈妈。欢迎重视、点赞、转发、保藏、留言哦!高兴与你相识,愿美好和甘旨永伴你我!

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