原标题:红枣红糖可以补血?你或许被骗了好多年!
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近年来,红糖被包装为“摄生神器”,遭到渐渐的变多的女人喜爱。加了姜汁、桂圆、红枣的保健红糖,更是受欢迎。但是,现实的本相是:你或许被骗了好多年!
本相一
红糖无补血成效
依据我国食物成分表的检测数据,红糖中高达96.6%的成分是糖类,而每100克大约含有2.2毫克铁。红糖中的铁元素不只含量微乎其微,且里边的铁归于非血红素铁,在吸收的时分会显着遭到膳食的影响不易于吸收。举个比如,一个19-50岁的妇女一天需要从膳食中摄入18毫克的铁,相当于要喝60碗这种红糖水。红糖和白砂糖在养分上没什么差异,民间之所以以为红糖可以补血,其实是一种迷信,是因为红糖水的色彩类似于血液引起的联想。可见,想靠喝红糖水来补血是不可行的。
本相二
只吃红枣补血作用甚微
再说红枣,很多人都知道,红枣是可以补血的。尽管红枣皮红红的,但红枣的铁含量并不高。干枣中的铁含量大概是2毫克/100克,鲜枣中更低,只要1.2毫克/100克,并且枣里边的铁归于非血红素铁,并不好吸收。与红糖类似,红枣的含糖量也比较高的。但红枣可以健脾养胃,促进血的生成,所以民间常说的红枣补血,精确来说,指的是补“气血”,可当作补血的“辅佐者”。
真实的补铁食物
1、各种红肉
包含猪肉、牛肉、羊肉在内的赤色的肉,这些赤色肉类中富含血红素铁元素,并且人体吸收利用率会很高,并且瘦肉自身是一种往常的食物。
2、动物血
猪血、鸡血、鸭血等,动物血液是补铁补血的绝佳食物,铁含量可以到达8.7毫克/100克,利用率很高。
3、动物肝脏
动物肝脏同样是补铁的不错食物,猪肝每百克中含有22.6毫克的铁离子,吸收率很高。
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