原标题：107岁医师刘君谦：“没三高，诀窍全在一碗粥，反转了糖尿病！”
95岁登顶泰山，99岁2小时横渡台湾日月潭，书写泳坛传奇……这位传奇白叟便是原广州市第一人民医院耳鼻喉科主任、百岁医师刘君谦。
▲百岁医师刘君谦。
百岁诀窍藏在一碗粥里
谁能想到，刘老50岁时曾被宣告患了其时的“不治之症”——肺结核，为了训练肺功用，刘老每天坚持游水，几年过去了，肺结核好像也不药而愈。本年刘老现已107岁高龄了，没有“三高”，没有糖尿病，听力保持在正常人的水平，和他说话从不需求大声，身体健朗极了。
▲刘君谦横渡日月潭照。
既能自行治好沉痾还能在远离老年病，刘老先生有自己共同的一套长命法，他称之为“三从四得”法，即：心态从宽、运动从水、日子从简，食得、睡得、拉得、行得。在饮食上，多吃蔬菜水果、豆类、干果、鱼肉、奶类，少吃红肉，可少喝一点红酒，吃七分饱，低糖多醋，能够削减“三高”、脂肪肝等疾病的发作。
具体说来，这和刘老先生每天早餐的一碗粥分不开，老先生说，他的早餐吃由黑、黄、红、绿、白五种颜色豆子煮的“五豆粥”。这碗粥人人能够仿制，本钱特别低，自己着手煮，本钱才两块钱！
五豆粥
质料：
黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白扁豆25g，紫米50g，大米100g
做法：
1、把各种豆洗净，用清水浸泡一夜；
2、紫米、大米早上用温水泡十分钟的姿态，这样在食用时米的口感会更软嫩甜美；
3、煮时冷水下锅，把一切的资料一同放入锅内煮大约半小时到1个小时，假如家里是电饭锅，按煮粥那档即可。
成效：
常吃五豆粥，能降三高、防癌、养肝明目、健脾和胃、补肾益肺、祛脂宽肠、改进便秘、健身强体，十分合适长时间食用。
方解：
五豆粥的养分价值百科是赤豆、黄豆、绿豆、白扁豆、黑豆的总和，把五豆共煮，能聚植物蛋白之精华，经食物互补、生物养分价值百科大大提高。
黄豆：具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿成效。是心血管病患者的佳食，关于糖尿病有必定的效果。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。
绿豆：具有清热解毒，避暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝成效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。
红豆：具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通成效。关于贫血虚肿、胃肾衰弱、年迈体弱者尤宜。
黑豆：具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等成效。
白扁豆：具有健胃和中、避暑化湿、益脾下气、补虚止泻等成效，能降压、防癌、治心脑血管疾病。
五豆的花式吃法
当然，假如早上来不及，也能够将五豆做成五豆杂粮饭或许五豆饮，相同健康养分，上海的李先生患上糖尿病5年，后来他坚持早上吃五豆饮，不只血糖和尿糖康复了正常，并且还吃得香、睡得着、便得快、头发黑、膂力足和眼睛好。
五豆饭
质料：
黄豆10g、红豆10g、黑豆10g、眉豆10g、绿豆10g、燕麦10g、荞麦10g、大米50g、水适量。
做法：
1、 五豆和杂粮事前洗净，用清水泡约五个小时；
2、 大米淘洗洁净；把杂粮与大米混在一同，参加适量的水；
3、 入高压锅中煲约10分钟，解压后弄松软即可。
提示：
豆子有必要事前泡好才煮，否则硬硬的无法吃！
五豆饮
质料：
黄豆200克、绿豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克。
做法：
1、先将豆浸泡一夜(或12小时)；
2、用豆浆机将五豆打成豆浆（如家中无豆浆机，则向煮绿豆沙相同，五豆合煮即可）。
得了沉痾依然能够反转，106岁仍没三高，诀窍全在一碗粥，人人能够仿制，本钱特别低，自己着手煮，本钱才两块钱！转发提示关怀的人，必定要吃起。
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