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胡萝卜红烧鸭腿的做法和食材用料及健康功效

2017-11-04 00:04:46 阅读：2515 来源：本站原创 作者：黑龙

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
大葱：通阳、解毒、活血
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

鸭边腿2个	胡萝卜2根相克食物
大葱两根相克食物	油适量
酱油适量	八角一个半
花椒五六粒	香叶两片
葱段两根	姜末一小勺
冰糖四颗相克食物

胡萝卜红烧鸭腿的做法

1.鸭腿洗净沥干，切成小块。
2.鸭腿切块，水开锅后焯一下，断红即可。
3.捞出后沥干。
4.油锅温热，下冰糖，至糖全化。
5.下葱姜末煸炒几下，再下鸭块翻炒均匀。
6.下大葱、香叶、八角、花椒，炒至全熟。
7.胡萝卜下油锅炒至七八分熟。
8.下鸭块，放酱油，炒至胡萝卜全熟，最后下盐翻炒一下，即可成菜。